为了能够广大的食客吃上更为健康美味的营养火锅，在厨具领域推出了未来有前景的智能蒸汽锅品种，这种锅具在烹饪食材时，是通过高压产生高温蒸汽而将各种食材蒸熟，无油无水，不仅保证食材的原汁原味，还不会产生油烟污染环境。那么作为新兴的品质保证的智能蒸汽锅在使用前后应该如何进行清洁？

1、在使用智能蒸汽锅烹饪食物的前要对锅具进行一次简单的清洁，使用完毕用清洁布蘸取适量的洗涤剂对锅具内外彻底清洁，然后再用清水刷洗干净。

2、定期对智能蒸汽锅的锅具内部采用75%乙醇溶液进行消毒。

3、对智能蒸汽锅的主机部分进行清洁时先要打开排水阀、排气阀以主机内的残留水、汽完全排尽，然后再将其关闭，以免水分长期残留造成污染。

4、清洁智能蒸汽锅的外层时，要采用中性洗涤剂清洁，切忌使用具有腐蚀性的酸碱溶液进行清洗。对于污垢聚集的地方可用毛刷蘸取温水和洗涤剂进行刷洗，不可用钢丝球等硬质清洁工具使劲摩擦，避免外层材料受到损伤。

5、如果智能蒸汽锅的蒸汽阀因为水垢而发生堵塞需要清洁处理时，要先将蒸汽阀拆卸下来，使用除垢剂，用适量水稀释过后对其进行清洁。

6、对智能蒸汽锅的压力表、电源等部位进行清洗时，切记不要使水进入部件，用干净清洁布擦拭即可。

以上六个方面就是对智能蒸汽锅的清洗方法。因为蒸汽锅是用来烹饪食物的，所以锅具的干净卫生是确保食物卫生的先决条件，因此每次在使用前后都要对其进行一次清洁，同时还要注意对智能蒸汽锅的主机部件做定期清洁，不要让食物的污渍对蒸汽锅造成污染。