由于新兴的智能蒸汽锅具有出蒸汽迅速、能够全方位无死角烹饪食物的特点，所以一经面市就受到了餐饮行业的热烈追捧。而且由蒸汽锅烹饪出来的食物能够完全保留食物的自然鲜味，所以消费者在食用时能够获得更棒更好的味觉体验。但是作为有品质保证的智能蒸汽锅必须做好日常的维护，方才能够更好的为烹饪做出贡献

1、当发现智能蒸汽锅进汽管和出水管接头有漏汽现象，而旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换零件。

2、智能蒸汽锅的压力表和安全阀应定期做例行检查，如发现出现故障应及时调换和修理。

3、智能蒸汽锅的减速箱自开始使用起，累计超过50个小时后，应拆下来放掉润滑油，并用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油；使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

4、如果蒸汽锅外层的防锈油剥落，应及时涂刷耐水漆，避免蒸汽锅外层材料被锈蚀影响使用。如果外锅经过长期使用，但是缺乏保养而产生锈蚀并减薄到2mm以下时，应停止使用。

5、当智能蒸汽锅使用一定的年限以后，应该进行安全性水压试验，而以后再次进行水压试验的间隔时间，则应按各地技术监督部门的要求进行。

6、如果发现智能蒸汽锅的发热管处在干烧状态，那么一定要马上切断电源，待其冷切后再进行检修，切记不能通过加水的方式让蒸汽发生器冷却。

以上六个方面就是智能蒸汽锅的日常维护知识。因为蒸汽锅是依靠高压产生蒸汽来烹调食物，所以一定要平常多注意压力表和安全阀，以及智能蒸汽锅内的蒸汽发生器是否处于安全、正常的状态，如果出现异常要及时检修，避免在使用过程中发生意外。