蒸汽火锅是砂锅的一种，正宗的蒸汽火锅与传统的砂锅所运用的原料一样，具有杰出的保温功能。但由于两者都是属于陶制的餐具，如果运用不当容易损坏，特别是蒸汽火锅设备在制造蒸汽火锅拌饭的时分有一个干烧的过程，不把握正确的运用办法，蒸汽火锅设备会很快开裂。

     蒸汽火锅设备由一口锅和底锅、桌台和微型蒸汽主机连接电源线、电脑控制器再接通进水管、出水管六大部分组成。锅在桌台面中央放置，微型蒸汽主机在桌台底下。康宇蒸汽火锅指出该锅底中央开设一个孔，在孔上装配喷蒸汽连接装置，喷蒸汽底座进蒸汽口连接微型蒸汽主机出蒸汽口。就餐时按动微电脑控制器功能键，取所需功率（温度），主机产生蒸汽后自行输入锅中，将锅汤煮沸腾，即可以下食材进行煮食就餐。又该锅中喷蒸汽口设有过滤防漏装置，就餐完成后可以将锅端起来清洗。

电脑控制器功能键分为，功率：高、中、低三档键和自动加水键、排水键，使用过程中自动补水，需要换水时自动排水。采用微电脑控制器按键操作，方便简单，一学就懂，人人会使用。蒸汽火锅--设计生产融合了锅炉制造、家电制作和电脑功能的知识和技术的综合利用。

安全环保，新颖时尚：没有煤气在桌边，没有火焰在锅底，无需燃烧，不需要电磁炉，也没有油烟味，空气流动性好，对环境无污染。

安全饮食，健康养身：蒸汽煮食，原汁原味，鲜嫩可口，营养不流失，干净卫生。

   新型新颖，高效节能：蒸汽供热，蒸煮功能，锅汤浓度始终保持一样，不糊锅，不粘锅，不会烧焦食品，吃后不上火。也称四季饮食火锅，改变传统，保障健康